Грили

Сортировать по:
Показывать по:
12
Вид:
1 - 12 из 42
Страницы:
Гриль – это современная переносная или обычная разновидность устройства, которое применяется в период готовки разнообразных кулинарных блюд с использованием древесного угля. Помимо этого здесь применяются разнообразные электрической или газонагревающей разновидности элементы. 
Какие существуют разновидности этого устройства для общепита?

В современное время существует три следующих вида такого оборудования как гриль. Сюда относят:

1.      Гриль электрический. Устройство работает за счет подключения к электрической сети. 
2. Газовый гриль. Функционирует на газу. 
3. Стандартный гриль. Данное оборудование зачастую характеризуется присутствием округлого варианта формы. Приспособление оснащается металлической решеткой. 

В зависимости от варианта расположения ингредиентов на гриле можно выделить следующие виды этого оборудования:
1. Контактный гриль. Сюда принято относить такой вид оборудования как роликовый гриль, грили-панини, а также специальные жарочные поверхности. 
2.      Безконтактный гриль. Здесь ингредиенты готовятся без присутствия контакта продуктов с самой жарочной поверхностью. 

Также существует и лавовый гриль, где для приготовления пищи применяются лавовые камни. Данное оборудование состоит из специального терморегулятора, нагревательных элементов, корпуса на основе металла, решеток, а также панели управления. 

Главными достоинствами и особенностями лавового гриля принято считать:
- Готовый продукт получает аромат и вкус блюд с наличием эффекта барбекю, чего невозможно добиться при применении других разновидностей грилей. 
- Применяющиеся здесь лавовые камни просто прекрасно способны распределять тепло. 
- В приготовленном блюде сохраняются не только все микроэлементы, но и полностью все витамины. 
- Нет надобности в том, чтобы постоянно посыпать выбранный новый продукт дополнительным количеством специй. 

Не менее востребованным принято считать и гриль для сосисок. Такое оборудование действительно было по достоинству оценено огромным количеством специалистов современного общественного питания. Высочайшая производительность, легкость в использовании, надежность – это все способно сделать современные грили для кур удачной покупкой для получения последующей не плохой прибыли. Существуют различные виды этого оборудования, которые отличаются в зависимости от метода насаживания кур, а также от метода вращения.